Elke maaltijd (of eigenlijk elk eetmoment) veroorzaakt een reactie van je immuunsysteem, een ontstekingsreactie. Dat is normaal omdat er bij elke hap vijandige bacteriën binnen kunnen dringen.

In de geneeskunde krijgen patiënten medicatie voorgeschreven d.m.v. trial and error. In de orthomoleculaire geneeskunde krijgen cliënten specifieke nutriënten voorgeschreven passend bij de waarneembare biochemische verstoring van het lichaam.